补脑养肝还安神,山西有“神草”,你还不知道吧!-MINGYI

您的位置：网站首页 行业动态 补脑养肝还安神,山西有“神草”,你还不知道吧!

补脑养肝还安神,山西有“神草”,你还不知道吧!

阅读量：3601320 2019-10-20

↑点击上方“山西新闻联播”关注我们

在咱山西有一种“草”叫忘忧草，有一种菜叫“黄花菜”，比核桃还补脑安神，比木耳还养肝！就在你身边！

老话说“黄花菜都凉了”常用来比喻错过最佳时机可是咱大同的黄花菜正”热乎“呢黄花菜又称“忘忧草”能清热解毒对睡眠不佳症状有奇效富含卵磷脂，又被称为“健脑菜”现今被称为：全国八大名贵蔬菜之一

大同栽种黄花始于北魏时期，到明代永乐年间已大量栽种，大同有着600多年的黄花种植历史，是山西种植黄花最早、栽培面积最大的地区。大同大力发展特色农业助力脱贫攻坚，将黄花菜作为扶贫特色产业，鼓励一些县区种植油菜花和黄花菜。左云县、新荣区、阳高县、广灵县等地在长城沿线种满了油菜花，金灿灿的花海同逶迤蜿蜒的长城相互映衬，形成了独特的雄浑人文新景观。在大同，黄花菜风头正劲，成为助力当地脱贫攻坚的“金花”、“黄金菜”。

脱贫攻坚需要你的助力大同黄花菜2人拼团18.8元/250g
在大同，至今还保留着传统的种植方式。大同人对制作黄花菜更是秉承良心做法。上锅蒸、利用水蒸气给黄花菜消毒，再进行自然晾晒，最终形成市场上的“干菜”装，无任何添加。晾晒出的黄花菜，色泽呈浅黄或金黄色，味道芳香，但花朵的两端却是有点发黑。晒干后，菜农在经过手工挑选，把个头小，有虫眼的挑出来，选肉厚饱满，充分干，颜色正的装袋打包。