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爱旅行——广东广州沙湾镇

阅读量：3758450 2019-10-24

我们都是时间旅行者，为了寻找生命中的光，终其一生，行走在漫长的旅途上。
——安迪·安德鲁斯

广州市番禺区沙湾镇，自古以来文风鼎盛，名家辈出，文化积淀丰厚。在这块土地上，孕育了广东音乐的代表人物“何氏三杰”，诞生了《赛龙夺锦》、《雨打芭蕉》等传世名曲；沙湾留耕堂、宝墨园、三善古庙群堪称岭南建筑艺术的杰作，沙湾飘色不愧为名闻遐迩的民间艺术瑰宝，还有醇香诱人的传统小吃——姜里奶。沙湾享有“文化之乡”的美誉。

沙湾古镇的古村落格局保存完好，并保留了大量明、清、民国时期的古建筑。全镇现存以留耕堂为典型代表的古祠堂约100多座，还有一筒竹、三间两廊、高楼、西式住宅、自由式民居等建筑。作为广东省民间雕塑之乡，沙湾古镇保存了大量砖雕、木雕、石雕、灰塑、壁画等艺术精品，艺术风格具有浓郁的岭南特色。
历史
沙湾古镇始建于南宋，由于建在古海湾半月形沙滩畔的“猪腰岗”上，故名“沙湾”。又因选址在青箩嶂旁而一度被称为“青箩乡”。沙湾是一个历史悠久的文化古镇，在800多年的发展历史中，沙湾形成并保留了以传统历史文化和民间文化为主体的岭南文化，是以珠江三角洲为核心的广府文化的杰出代表，物质文化遗产和非物质文化遗产资源丰富，大量祠堂、庙宇等古建筑和商业遗址、民居遗址保存完好。
特色景观
宝墨园始建于清末民初，以弘扬包公清官文化为主线，特具岭南园林建筑风格、南国水乡特色。园内艺术精品琳琅满目。

留耕堂始建于元朝正年，是番禺区年代古、规模大、艺术精、格调高的何姓族人的祖祠。以柱多而闻名，一共112条木、石柱，它汇集了元、明、清各个时代不同风格的建筑艺术，建筑中高超的砖、木、石雕手工艺，凝聚了劳动人民的血汗和智慧，闪烁着东方古代建筑艺术的光彩。

魁星楼又称“水绿山清阁”。这是源自“鲤鱼跃龙门”、“文魁独占鳌头”传说构想建筑的。该楼始建于康熙六十年，距今已280多年。何氏先祖以此激励后人发疯图强，勇夺头标。
鳌山古建筑群位于沙湾镇三善村鳌山脚，由报恩寺、鳌山古庙、社稷神庙、先师古庙、神龙古庙、观音庙等组成，是一处别具特色的古庙群，属清代建筑，保存完好。

民俗文化
沙湾飘色流传于广州民间的一种传统艺术活动，距今已有100多年历史，据说清朝咸丰年间，广东各地流浪艺人每逢酬神庙会，便打扮成戏曲人物，造型表演，称“赛声”或“彩声”。后来发展成马匹上装扮的“马声”、水上装扮的“水色”，而装扮在托上由多人抬着游行的称为“飘色”。沙湾飘色以“板”为单位，每板由2—3个小孩扮演，一板一个故事，多以神话、历史故事为题材。

美食
沙湾姜撞奶
沙湾姜撞奶是广东省一道传统甜品小吃，将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。

狗仔粥
狗仔粥”原名“九仔粥”。话说清代有位财主，家中9个儿子，最小的一个儿子不受宠。前8个儿子先后成家，争着要父亲分家产。财主没办法，只好将田产分作9份分给儿子。谁料，8个兄长联手欺负九弟，把最瘦瘠的田地都给了弟弟。分家后，财主按月轮流到8个儿子家中吃饭，唯独不到九仔家。
春来秋去，财主已是年近古稀的沧桑老人，身边只剩下两埕埋在自家花园的白银。某年的除夕夜，本是一家团圆的好日子，可8个儿子互相推诿，都不愿意接纳老父。饥寒交迫之下，财主只好步行到九仔家。回家的九仔见老夫坐于门槛之上，顿感意外。问明原因后，九仔便把父亲引进屋内，并为他准备一道特别的团年饭。