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花指与刮奏是最具古筝音乐特色的技法之一。花指效果华丽，善于表现欢乐、明朗、向上的情绪；刮奏多用以渲染情绪，装饰旋律，能够形象地表现风、水、云等自然景象。这两种技法的音色特点均是其他乐器无法替代的。

刮奏是用食指或者大指快速连抹或连托数弦的一种演奏技法，是古筝中很有特色的一种，表现力极为丰富，常常表现水，风，浪等等自然景象，也用于段与段，句与句之间的连接。
刮奏也被称为“历音”，也被称为“划音”。刮奏分为上行刮奏与下行刮奏，上行刮奏是以食指或者中指由低音向高音连续弹奏数弦，下行刮奏是用大指有高音向低音连续托奏数弦。
有时候刮奏有规定具体的弹奏音域，有时候呢因为音乐形象需求在筝码左侧做无音阶效果刮奏（例：战台风，草原英雄小姐妹等）。刮奏可根据音乐需要有强，弱，快，慢之分。
刮奏演奏要领：
1：使用大指或食指连续拨弦的时候，注意小关节要绷住，不要弯进去，小指关节立起来。
2：上行时，用右手或左手的食指由低音区往高音区连续抹数弦时候，控制好指力，身体可以随音的上行可做调整跟着音慢慢向后倾斜。
3：下行时，用右手或者左手的大指由高音区往低音区连续托数弦时候，音要结实，手臂，手腕需配合，身体可随音的下行可做调整跟着音慢慢向前倾斜。
4：指甲要掌握好触弦角度，不要过深或过浅。
5 ：强力度刮奏时，指甲以平面垂直的角度触弦。
6：弱奏时，指甲与琴弦呈较小的角度触弦。
7：在一定数量刮奏内，尽量在力度，速度及音区上要进行变化，避免重复与雷同，这样才能使你所演奏更加生动。“花指”又称为“拂”，是大指连托数弦的一种技法，分为“板前花”和“正板花”。“板前花”是装饰性花指，其指法记号一般标在音符的左上角，也有些乐曲中将花指弹奏的各音直接标在左上角，“板前花”一般连续托4-5根弦即可。
“正板花”是指在乐谱上表现为占有一定时值的花指，“正板花”所托的弦数可根据时值的长短适当的调整，其原则是在保证花指音色特点的情况下，将所占时值填满。弹奏要领：
1、大指触弦角度稍小于90度，关节承住阻力，所托数弦的声音应均匀而连贯。
2、花指托弦的速度不能太快，要保持颗粒性，但也不宜太慢，以免喧宾夺主。
3、花指的力度方向要保持一致，不能向上提，以免弹奏出来的声音发虚。
4、花指与主音的连接要紧凑，不能脱节。
5、花指稍淡化一些，突出主音。
6、花指与勾连接时，结束在与“勾”音相隔八度的音上。
7、触弦手指自然弯曲，其他手指自然放松。
8、在演奏时要注意花指的音色。
花指在古筝的演奏应用中常常让人觉得“又爱又恨”，演奏得当则音乐尽显华丽、清秀之风；演奏不好则“如鲠在喉”。归根结底，一切都是从音乐的角度出发，因而在演奏中，要注意培养音色的听辨能力。
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