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​柏威年这家新派粤菜馆子,来头不小!金庸提字、蔡澜推荐,N多款创意菜好吃到爆棚! | 糖朝

阅读量:3808094 2019-10-26



Ta被武侠小说大师金庸
亲自提笔金字招牌
香港美食家蔡澜多次撰文推荐
成龙、周杰伦、任达华、张惠妹
等明星争相打卡
Ta就是以港式甜品起家
的新派粤菜餐厅
糖朝(柏威年店)
柏威年购物中心2楼L2007号
营业时间:10:30-21:00
电话:0411-82723666
口碑老店,极具正宗港式风韵
1991年洪光先生的小女儿
洪翠娟女士因受其父感召
在香港(跑马地)创立了『糖朝』
如今,糖朝已风靡世界多地
时至2000年,为了延续传统与融合创新
更为了满足顾客的需求
『糖朝』加入了粥、面、点心
及正宗港式料理等新元素
以真材实料的不凡手艺,烹饪极致料理
成为闻名海内外
最受华人欢迎的粤菜餐厅之一
大连柏威年店
中西合璧的装饰风格
体现了糖朝融合创新的特点
中西合璧,征服你的胃
招牌圆木桶豆花
一碗简朴豆花传承百年港式风味,以新鲜现冲呈现豆花滑嫩清爽的口感。豆香扑鼻入口即化,是一场视觉、嗅觉与味觉的多重飨宴!
沙姜豉汁焗笋殻(ké)魚
笋壳鱼肉质鲜美,又滑又嫩。使用正宗粤式豉汁,采取焗焖的方式,保留肉质本身的口感,又极具豆豉之浓香。
招牌柱侯緻(zhì)滑嫩坑腩 
牛腩肉好吃不腻,入口香气直击味蕾。柱侯酱,相传是由佛山厨师梁柱候创制,为佛山特产之一。将二者结合,色泽诱人,滋补强身,是一道令人垂涎的现代佳肴。
深井烧鹅
精选黑棕鹅,烧至色泽金红,皮薄而脆。一口咬下去,香味四溢,肉汁渗出,骨味鲜美。其皮、肉、骨、脱而不离,入口即化,越嚼越有味。
海參花膠椰子木瓜豬?(jiǎn)煲山斑魚
糖朝专属配方的老火汤,海参花胶皆为滋补佳品,木瓜椰子含代糖甘清甜,加之名贵的山斑鱼。食之浓香甘甜,一家老小皆可食用。
麻婆豆腐小青龍
空运新鲜澳龙,肉质新鲜肥美。滑嫩的正宗四川麻辣豆腐,更为其提升口感,鲜香与麻辣的碰撞,刺激味蕾。
玫瑰牛奶现炖花胶
“花胶”即鱼肚,以富有胶质而著名,所以其别名为花胶。含有丰富的蛋白质、胶质,以牛奶炖之,具有滋补作用。
新派杨枝甘露
“一滴杨枝露,三生别阳春”,作为港式甜品中的翘楚,新式制作工艺为其赋予了更精致的用餐体验。
干炒肥牛河
一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。河粉爽滑劲道,牛肉嫩滑焦香,盘中干爽无汤汁,入口味美,回味无穷。
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糖朝(柏威年店)
100元代金券,含酒水全场通用
单次消费满200元可用
不可叠加
9.9元抢购
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