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【国医方和谦】 ：

▲方和谦
方和谦老师1923年出生于山东烟台莱州，12岁开始随父习医，19岁即考取中医师资格，继而悬壶京城。20世纪50年代，他先后任职于北京市卫生局中医科及北京中医医院，并于1968年调到北京朝阳医院中医科任主任医师、教授。2009年被授予“国医大师”称号。 
方老医术精湛，医德高尚，从医60余年，临床疗效卓著，求医问诊者甚多，是党和国家领导人医疗保健的特邀专家，被誉为“当代中医泰斗”。方老曾在“非典”突袭我国时立下汗马功劳。 
一.增寿20年就靠它！
一粥一饭皆养生健康就在唇齿间方老认为，中国传统文化博大精深，其中蕴藏着不少养生智慧，《论语》中所说“一箪食，一瓢饮，乐在其中”的生活理念，就是一种很好的养生法则。

这种简单的生活，能够让人平心静气，不为过多的欲望所累，真正使自己的人生过得健康、有品质。 
在我们这个时代，很多功成名就的大师级人物都过着简单的生活，这为他们的健康长寿提供了有力的保障，金庸便是其中之一。
作为一代武侠大师，金庸完全可以过一种奢侈的生活，但事实恰恰相反，生活中的金庸，是一个非常节俭的人。他每顿饭的餐食，就是一碗米饭、一盘青菜或一小盘鱼或肉，有时会多炒一个鸡蛋。 
他最大的爱好就是看书、看报，封笔后他每天都要挤出若干小时读书，绝不松懈。这种简单的生活，让金庸收获了健康和长寿，已经85岁的他（采访时年纪），依然精神矍铄、思维敏捷。 
二.天然“泻立停”
有了椿根皮，拉肚子不用愁
椿根皮性味苦涩寒，入胃、大肠经。有燥湿清热、涩肠止泻、固下止带或涩精止遗、驱虫杀虫之功能。 
    ——摘自《方和谦》

▲椿根皮
椿根皮分为两种，一种是香椿树的根皮，一种是臭椿树的根皮，其中臭椿树的根皮又叫樗白皮。不过，由于二者的主治功能大体相同，因此中医使用中通常不加以区分。 
中医认为，椿根皮为清热燥湿的药物，具有收敛固涩作用，故能止带、止泻、止血固经。
在临床上用于湿热带下，常与黄檗、白芷、白芍等配合应用；
用于湿热痢疾、腹泻等症，常与黄连、黄芩、木香等配用；
用于血热所致的月经过多、漏下不止等症，常与龟板、白芍、黄芩等同用。
此外，用椿树根煎汤外洗，还可用于治疗皮肤疮癣等病。 
方老在他60余年的中医生涯中，总结了不少椿根皮的治病经验，其中主要有以下几点： 
1、将椿根皮炒黑后，治疗妇女体虚引起的月经过多及产后出血不止，效果极好。 
 2、椿根皮有收敛的作用，经过蜜制后，治疗久泻久痢疗效显著。 
3、患有慢性痢疾或结肠炎的病人，症见腹痛绵绵，大便每日数次，质稀而黏，或有脓血便者，可用椿根皮与香砂六君子汤合用，见效颇快。 
4、椿根皮药性寒味苦，脾胃虚寒者应慎用。 
三.药膳妙方
流传千年的宫廷食疗方
早在3000多年前的周朝，宫廷医生中便有“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。 
方老认为，药膳绝不是“药＋食”这么简单，必须将饮食与医药巧妙地结合在一起，无论是从历史源流、方药构成、制作过程、科学分析各个方面来看，还是从煲、炖、蒸、煮、粥、酒、汁、茶、面点等烹饪技艺来看，它都是饮食与医药的精华所在。
食疗是一项需要高超技术的工作，在古代，只有帝王与贵族才能享用。这里，为大家推荐几种简单有效的宫廷食疗方： 
1、宫廷核桃鸭子 ——补肾固精，温肺定喘，润肠。适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳痿、大便燥结等症。 

【材料】老鸭1只，核桃仁4两，荸荠3两，鸡肉泥2两，蛋清、玉米粉、料酒、盐、食油、葱、生姜、油菜末各适量。 
【做法】
（1）将老鸭宰杀后用开水汆一遍，装入盆内，加入葱、生姜、食盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉，去骨，把肉切成两块。 
（2）把鸡肉泥、蛋清、玉米粉、料酒、盐调成糊。 
（3）把核桃仁、荸荠剁碎，放入糊内，淋在鸭子内膛肉上。将鸭子放入锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条块，放在盘内，四周撒些油菜末即可。
2、元宫四和汤——补中健脾，散寒止痛。可用于脾胃虚弱、脘腹冷痛、食欲不振、须发早白等症。

【材料】白面、芝麻各1斤，茴香2两，盐1两。
【做法】
将白面炒熟。芝麻、小茴香微炒后研细末，与炒过的白面混合，并依个人口味放入适量精盐，调匀。 
3、宫廷桑叶粥——甘以益血，能治盗汗、祛头痛、除脚气水肿、利大小肠、清肺润喉、清肝明目、凉血、长发、消热、止咳、化痰。 

【材料】鲜桑叶2两，新鲜荷叶1张，粳米2两，砂糖适量。 
【做法】先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米（洗净）同煮成粥，加入砂糖调匀即可。 
【功效】味甘性寒，归肺、肝经
四.招牌妙方
方氏“和肝汤”、“滋补汤”
和肝汤具有养血柔肝、健脾益气、疏肝理气解郁之功效。用以治疗肝郁血虚、脾不健运之证。……临床应用是非常广泛的，可用于多系统的疾病治疗。
滋补汤集益肺、养心、健脾、和肝、补肾于一方，所用之药看似平常，实则配伍严谨、立法有度，其专为虚证而设。 
    ——摘自《方和谦》
1、和肝汤
【组成】当归10克，白芍10克，党参10克，柴胡10克，茯苓12克，香附10克，白术10克，苏梗6克，大枣4枚，薄荷（后下）5克，炙甘草6克，生姜3片。 

【用法】水煎服，每日1剂。 
“和肝汤”是方老积多年临床经验，师《伤寒论》小柴胡汤和解之法所拟的方子。
本方的应用范围极广，方老曾用于治疗肝胆系统疾病、脾胃系统疾病、心脏系统疾病、泌尿系统疾病、神经系统疾病等，均取得了较理想的效果。
当然，这些病的病机必须是由于各种原因导致的肝血不足、肝气不柔、肝气郁滞、疏泄不利、脾不健运、水湿内停或筋脉失养、经络阻滞不畅，除此无效。 
2、滋补汤
【组成】党参9克，白术9克，茯苓9克，炙甘草5克，熟地黄9克，白芍9克，当归9克，官桂5克，陈皮9克，木香5克，大枣4枚。 

【用法】水煎服，每日1剂。 
在《金匮要略·血痹虚劳篇》补法九方的基础上，方老自拟“滋补汤”作为补虚扶正的基本方剂。
在本方中，用四君子汤之党参、茯苓、白术、炙甘草补脾益气，培后天之本；四物汤之当归、熟地、白芍滋阴补肾、养血和肝，固先天之本；另外，佐官桂、陈皮、木香、大枣温补调气、纳气归元，使其既有四君四物之气血双补之功，又有温纳疏利之力，使全方补而不滞，滋而不腻，补气养血，调和阴阳。
不管临床表现如何，只要是气血不足、五脏虚损，均可灵活加减使用。 
现在，生活压力使很多人都没有好心情，其实你可以找个时间去附近的公园转转，那里有花有草有树，视野也开阔，环境优美，空气清新，对身心健康有益。满目的绿色会给人带来舒畅的好心情，对肝脏的养护也有利。
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